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从本周开始的每周一，我们都会给你推荐一个优秀的美食书籍/纪录片/人物/剧集推荐，把风味的世界带到你的面前。
今天给大家推荐的是一本充满了江湖滋味的非虚构小说，名叫《街道江湖》，这本书曾同时被理想国和《早餐中国》导演推荐。
《风味人间》第一季有一集名叫《江湖夜雨》。
我还记得第一次看时，那种扑面而来的“在人间”之感。这是集气场与其他都不大相同的存在，每个主人公都仿佛历经了腥风血雨的高人。
比如香港人邓天，曾经真正意义上的香港大佬，如今却安然在一个不足20平方米的后厨研究做菜。虽然举手投足仍能让人猜测不凡的过往，眼眸间如今却只剩安定。
又或者武汉街头的小民大排档，看似只是炒鸡爪的小摊，背后却藏着两个历经艰难的灵魂，和逼着自己活下去的韧劲。
我曾经问过导演你觉得什么是江湖，他说人间就是江湖。
今天给大家推荐的这本书，有美食，更有人间。书里描述的所有内容都仿佛亲身经历般触手可及，却又在字里行间，透露着与市井气息全然不同的“快意恩仇”。
它叫《街道江湖》，作者王占黑。
街道是一个熟人社会，“每只晃荡的猫狗鸡鸭都有着自己的地盘和名号”。因此每个成功打入熟人社会的外来者都是王者级别的高手。毕竟若没有一番腥风血雨，怎可能被熟人的江湖接纳？赵光明的出场很惬意，躺在杂货店门前的躺椅上，不开灯也不开电视。有人买包烟，他就摸出包烟给人家，把钱放进玻璃板上；有孩子买零食亦是如此。仿佛住了一辈子的模样。
*搜狐
街道里没人知道赵光明的真实姓名，老街坊对他最早的记忆也就是送牛奶。那得是上世纪90年代末了：“每家每户墙上都安着一个奶箱，上面拿记号笔写了门牌号。老远望过去，外面一个框，里面一个框，好像人人家门口都挂着一只巨大的麻将牌“白皮”。每天送奶工从中间的小门放进去，我们开外面的门取出来。白雪酸奶是喝完要把玻璃瓶放回去的，小盒子和小杯子可以带在上学上班路上，喝完扔掉”。
*福桃九分饱
赵光明就是在送奶黄金年代末期，顶替了上一个送奶工出现在街道的。他不是本地人，也没地方住，杂货店老板娘为了“创收”把自家车棚租给了赵光明，赵光明也乐呵呵的接受了。一个木板床，一个煤气包就是赵光明最早的家当。为了融入街道，赵光明不可谓不用心。杂货店是个汇集街坊的好地方，他成天呆在杂货店旁的车棚里，谁家有需要，一个召唤就免费出体力。“煤气罐搬不动了，就喊，光明啊，来帮我一下。买菜拎不动了，就喊，光明，我在你这里放一下，意思就是让他帮着拎回去”。*福桃九分饱
甚至被杂货店老板娘冤枉在店门口随地大小便，被追着打，他也怨气没有一口，只得眼神哀怨的被出气。街道是个熟人社会，但凡有异样情况发生，犯事儿的首先怀疑不熟的人。但也得亏街道是个熟人社会，好事坏事都可以随时传千里。赵光明带来了个儿子，街道瞬间就知道了；赵光明是个单身，街道也立刻传遍了；赵光明不送牛奶改开黑车了，街道也在揣测了一阵子以后，凭借灵通的信息知晓了。赵光明成了大家茶余饭后的八卦谈资，万一哪天人不在车棚，没人帮忙搬个煤气罐，大家还不适应。于是赵光明成功打入了街道，成了街道第一个接纳的外地人。
每个人都记挂着自家楼下的早餐好吃，每个街道也都有那么一个滋养了所有人的早餐摊。
阿祥的早餐摊子就是这样的存在。“从小区出来，翻过一东一南两爿桥，约莫走上十分钟宽，丁家桥和秀水街的口子上，挂着一个红底白字的招牌：仃羊早奌。底下一块小黑板，几列竖排小字：大饼油条鲜豆浆，菜包肉包豆沙包，糯米烧卖油墩子，另附手写一行，茶叶蛋。”
*上海市民生活指南
跟赵光明，跟绝大多数如今城市里的早餐摊子不一样，阿祥是地地道道的本地人，因此在信任度这个环节上，直接满分入场。“人家讲，本地人做本地生意，老婆小孩，祖宗家当都在，不敢不要面孔，什么地沟油啊，臭猪肉啊，铝油条啊，伊做不出来这些伤天害理的事情。”你看，这就是街道，一个有自己名号牌头规矩的江湖。它们之间就像武当和少林，拥有一道无形的墙，而每堵墙门口，出来站脸的第一位就是本街道最具有代表的早餐摊。阿祥就是这个街道最大的脸面。但凡“本地人”三个字一放出来，其他街道再比拼“味道好”，“性价比高”也无济于事。
*作者供图
阿祥的第一关磨难是下岗，那是一九九五年，夫妻俩集体下岗，“一个是钢铁厂轧钢车间的工人，不怕热，正好下油锅。一个是丝织厂立织车间的女工，站惯了，也倒得了三班，能早起。” 第二关是女儿，这也是他最难的一关。女儿本就不是亲生的，养大了还跟吃过牢饭的人跑了。断绝父女关系的那天，女儿哭着来到早餐摊前，街道里在场的人都看见了，小道消息如光速般迅速传遍所有人群。但阿祥还是抗住了，强打起精神。毕竟街道还在，早饭就还有需求。“坏事不出门”，这是江湖精神的基本纲领。没想到紧接而来的还有第三关，拆迁。随着拆迁条文的下发，街道精神开始涣散。待老邻里分得拆迁款陆续搬走，街道精神也随之瓦解。阿祥不走运，没被划分到拆迁的范围里，也就没有拆迁款。早餐还是要继续做的，却开始需要跟曾经看不上的“味道好”、“性价比高”开始竞争。
*东湖社区
压倒阿祥的最后一道难关是孙子。那时阿祥已经快70岁，原本应该享乐的年纪，还在街道小店里吭哧的卖早餐。突然一个自称是孙子的人来到，说他女儿已经去世，自己欠了一屁股债，要外公帮忙还债。于是阿祥在古稀之年再度历经巨变，店铺被抵押了，所有的存款也都被拿去抵债了。再后来，70多的阿祥重归老本行，骑着三轮车卖早餐。他眼里没有悲伤，也没有快乐。
“老年人有一种类似吃茶叶蛋的习惯，越是心里堵的事，越是不情愿拿到台面上来讲，自己闷着，成天只喜欢讲点无关紧要的，边边角角的。他们关心的是面粉发得松不松，油条煎得脆不脆，咸大饼的葱味有没有随着热气散开来，以及这座城市里，到底还有没有一家正宗的、本地人做的早饭铺子——他们就是吃这一套。阿祥呢，他只关心你拿到的那份早点烫不烫，新不新鲜。”阿祥终究练就成了街道里的一代宗师，只是街道已不复存在，只留下残存的记忆和偶尔专程而来的老面孔。
《街道江湖》不是一本关于美食的书。食物只是配角，主角是那些吃食物，做食物的人。他们生活在一个名叫“街道”的江湖里，历经着只属于他们的喜怒哀乐。九十年代，人们从弄堂搬进单元楼，逼仄的螺旋式空间变为敞亮的两室一厅，这是一种令人兴奋的居住更新体验。然而很快地，人们又匆忙搬出单元楼，去往更高的公寓，更大的户型。于是小区成了老小区，工人新村成了旧新村，留下来的，多是老人、穷人，以及外来务工的新居民，这构成了旧型社区在新世纪的钢筋水泥，也恰好代表着三种不容忽视的社会角色：衰败的工人群体，日益庞大的老龄化群体，以及低收入的外来务工群体。书里的每一个故事，都是这一发展历程在生活里最真实的模样。仔细想想，谁不认识一个赵光明，谁家楼下又没有一个阿祥呢？作者：梅姗姗
排版：风味君
头图：作者供图
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